Um padeiro por 4 noites.

Ahir Jorno.

Já não se postava nada por estas bandas há algum tempo por uma razão bonita que vou partilhar.

Pronto.

Esta semana tive uma experiência quase nova. Não foi nova porque já tinha exprimentado por uma noite. A experiência foi trabalhar numa padaria durante quatro noites... Pois é, um padeiro por 4 noites.

Declaro com muito amor e carinho fofinho que gostei muito da experiência, no entanto descobri que eu nunca seria uma pessoa feliz se, eventualmente, fosse padeiro por muito tempo. Mas admiro, admiro muito e agora vejo um padeiro com outros olhos, é um trabalho muito duro.

Reparem bem...

Na padaria onde eu estive, o horário era assim:

Entrada: 22:30h

"Ceia": 03:00h

Saída: 08:15h

A vida de um padeiro é um tanto ou quanto difícil, e para se seguir uma "vida de padaria" é necessário que se possua alguma organização e rotina, para que se consiga "sobreviver" ao trabalho. Agora mais que nunca dou valor a tal oficio, porque sei o quanto é duro ser padeiro. Começa-se o trabalho pelas 22:30h; sai-se às 08:15h; dorme-se depois das 9:00h; e acorda-se pelas 17:00h ou mais tarde, pensando já em recomeçar o trabalho às 22:30h. Há intervalinhos no decorrer da madrugada, mas estes não conseguem tornar o trabalho mais leve.

Muito duro. Na vida de um padeiro não há tempo para fazer muito sem ser trabalhar e dormir, e o facto de quase "não se viver" à luz do dia (para mim) torna-se no minimo agonizante. Contudo a maioria dos senhores padeiros com quem partilhei as quatro noites, gosta do que faz.

Enfim,

Apesar de tudo apreciei a experiência (de certa forma). Ah, e aprendi a fazer pão!

Ahir Hasta,

Cumprimentos.